Keresés
A keresés helye:

Keresendő kulcsszó anyag

Összesen 49 találat.

1. Málnás-ribizlidzsem
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Lekvárok, befőttek)
... sok-sok termõ gyümölcsfák és bokrok közt málna is van, igazi ajándék volt! A málna magas ásványi anyag és vitamintartalmának köszönhetõen egészséges nyári gyümölcs. Legízletesebb a beért gyümölcsöt ...
2016. június 20., hétfő
2. Ribizlilekvár
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Lekvárok, befőttek)
... (mennyisége a cukor márkájától függ, adagoljátok a leírás szerint) műanyag fakanál 4-5 db kisebb (kb. 370 ml-esek) alaposan kimosott befőttes üveg tetővel A gyümölcsöt leszedtem, leszáraztam ...
2016. június 08., szerda
3. Szénhidrátszegény diéta
(Tartalom/Tartalom)
... (sárgaborsó, bab, lencse, stb.) igen magas szénhidráttartalommal bírnak, ezért ezt is hanyagoljuk. Fogyasszunk minél több magas rosttartalmú zöldséget, gyümölcsöt, mert ezek amellett, hogy teltségérzetet ...
2011. február 01., kedd
4. Variációk fasírtra
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... ásványi anyag marad benne, valamint a színét is megőrzi. Hát, ki tudja...). Leszűrjük róla a vizet, kihűtjük majd egy villával durván összetörjük. A brokkoli negyedét (kb.) hozzáadjuk a húshoz, teszünk ...
2011. január 24., hétfő
5. Spárga
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
    A legnagyobb értékű zöldség a fehér spárga, a spárga növény hajtása, melyet sípnak neveznek. Némileg hangsúlyosabb, ásványi anyagokban, ...
2010. június 10., csütörtök
6. Avokádó
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... belseje puha, krémszerű. Aromája dióra hasonlít és csak a teljesen érett gyümölcsre jellemző. Főidénye: Egész évben. Tápanyagai:  ...
2010. június 08., kedd
7. Sóska
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagban, káliumban, magnéziumban, vasban, A- és C-vitaminban. Tartalmaz fehérjét, zsírt, szénhidrátot, kálciumot, foszfort. ...
2010. június 08., kedd
8. Vörös káposzta, lila káposzta
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagban, káliumban, B6- és C-vitaminban, folsavban. Tartalmaz fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, kálciumot, foszfort, magnéziumot, vasat, ...
2010. június 08., kedd
9. Cékla
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... is alkalmas. Főidénye: Szeptembertől februárig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagokban, káliumban, folsavban. Tartalmaz fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, ...
2010. június 08., kedd
10. Kelbimbó
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... februárig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagokban, káliumban, K-, B2-, B6- és C-vitaminban, magnéziumban, vasban, folsavban. Tartalmaz fehérjét, ...
2010. június 08., kedd
11. Paprika
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  erősségéről. Főidénye: Júliustól novemberig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagokban, A-, B6- és C-vitaminban. Tartalmaz ...
2010. június 08., kedd
12. Kukorica, tengeri, törökbúza
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... cellulózréteg vékonyabb. Íze így lesz zsenge, tejes. Főidénye: Augusztustól-októberig (a szemes kukoricáé egész évben). Tápanyagai:  ...
2010. június 08., kedd
13. Alokázia, ördöglevél - alocasia
(A konyhán túl/A konyhán túl)
... is hozhat. A növény rizómából hajt ki, az ilyen növényekre jellemző, hogy ősszel "visszavonul" téli pihenőre, azaz a levelei elszáradnak, lehullanak. Minden tápanyag visszahúzódik a rizómába. Földjét szárítsuk ...
2010. április 06., kedd
Fő alapanyag: burgonya Petrezselymes burgonya: Újburgonya szezonjában a krumplikat kapargassuk meg, karikázzuk fel. Egy tapadásmentes fazék aljára öntsünk olajat. Melegítsük fel, majd tegyük rá ...
2010. március 22., hétfő
... fejlődnek, biztosított a fejlődésükhöz szükséges tápanyagutánpótlás. Az erkélyen vagy az ablakpárrkányon nevelt fűszernövények esetében ez jóval bonyolultabb, erről nekünk kell gondoskodnunk. A tápanyagdús ...
2010. március 02., kedd
16. Póréhagyma
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... áprilisig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagokban, kálciumban, E-, B-, és C-vitaminban és folsavban. Tartalmaz fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, káliumot, ...
2010. február 24., szerda
17. Tök
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... csemege! Főidénye: Májustól novemberig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagokban, káliumban, A-vitaminban és folsavban.  ...
2010. február 24., szerda
18. Karalábé
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... vágva nyersen akár hozzá is adhatjuk az elkészült ételhez. Főidénye: Májustól októberig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagokban és C-vitaminban. Tartalmaz ...
2010. február 24., szerda
19. Gumós zeller
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... igen intenzív. Főidénye: Októbertől márciusig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagokban, káliumban, E- és B6-vitaminban. Tartalmaz fehérjét, zsírt, ...
2010. február 24., szerda
... is szívesen fogyasztották a változatosan elkészíthető krumplis ételeket. Felhasználás és tápanyagtartalom Fogyasztásra kizárólag a gumója alkalmas. ...
2010. február 10., szerda
21. Édeskömény - köménygumó, zöldségkömény
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... Zamata az ánizsra emlékeztet. Főidénye: októbertől áprilisig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagban, A-vitaminban. Tartalmaz: fehérjét, zsírt, szénhidrátokat,. Vásárlása: Csak kemény, fehér bagy ...
2010. január 26., kedd
22. Kínai kel
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagban, C-vitaminban, folsavban. Tartalmaz: fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, kalciumot, magnéziumot, vasat, fluort, foszfort,  A-, ...
2010. január 26., kedd
23. Cikória - mezei katáng
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... jellegzetes íze enyhén kesernyés. Főidénye: novembertől márciusig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagban, magnéziumban,A-vitaminban, folsavban. Tartalmaz: ...
2010. január 26., kedd
24. Brokkoli - morzsakel - spárgakel
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... novembertől márciusig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagban, káliumban, kalciumban, magnéziumban,A-, K-, B2-, B6- és C-vitaminban, folsavban, panthotensavban. Tartalmaz: ...
2010. január 26., kedd
25. Karfiol - kelvirág
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
    A kelvirág vagy karfiol a növény még zárt, húsos, módosult virága. Főidénye: júniustól novemberig. Tápanyagai:  ...
2010. január 26., kedd
26. Batáta - édesburgonya
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... egész évben. Tápanyagai: Gazdag szénhidrátokban, ballasztanyagokban, káliumban, magnéziumban, vasban, A-, B6-vitaminban és panthotensavban. Tartalmz: fehérjét, ...
2010. január 26., kedd
27. Padlizsán
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... apró magvakat a gyümölcs fehér húsában éppúgy megehetjük, mint a gyümölcs vékony héját. Főidénye: Májustól októberig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagokban, ...
2010. január 19., kedd
28. Articsóka
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... hidegen vagy frissen sütve tálaljuk. Főidénye: Márciustól májusig és októbertől decemberig. Tápanyagai: Gazdag ballasztanyagban, kálium, foszor, magnézium, vas, B1 vitamin. Tartalmaz fehérjét, zsírt, ...
2010. január 18., hétfő
29. Frankfurti leves
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Levesek)
A kelkáposzta táplálkozási értékét a benne levő szénhidrátok, de még inkább az emészthető rostok, az ásványi sók, a viszonylag nagy mennyiségű B1- és B2-vitamin-, valamint vastartalma, íz- és zamatanyagai ...
2010. január 13., szerda
30. Szaftos csirkemáj
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
A máj a belsőségek közül kiemelkedően értékes, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag táplálék: A-, B1-, B2-, B3-, B6-, B12-, D-, H-, K-vitamin, folsav, vas, króm, foszfor, cink, réz mind megtalálható ...
2009. december 16., szerda
31. Túrórudirolád
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Sütemények)
...  4 tojás 20 dkg cukor A csokoládémázhoz: 2 tábla tortabevonó csokoládé 5 evőkanál olaj Elkészítés: A tésztához való anyagokat összegyúrjuk és félrerakjuk.  ...
2009. december 15., kedd
32. Néhány szó a halakról...
(Tartalom/Tartalom)
... víznek és teljes értékű fehérjének, valamint a rengeteg ásványi anyagnak és vitaminnak, amelyet tartalmaz (vas, cink, szelén foszfor, jód, és nagy mennyiségű A, D, B1, B2, B12 vitaminok) A halhús könnyen ...
2009. december 14., hétfő
33. Sajtban sült tojás
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
  A tojás nem csak finom, de tápértéke a húséval vetekszik mind fehérje, mind zsírtartalmát tekintve. Alapanyagként és önálló ételként is közkedvelt. Számos elkészítési formája létezik. Íme egy gyors, ...
2009. október 29., csütörtök
34. Tojásleves
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Levesek)
A tojás sok receptünk alapanyaga. Miért ne főznénk vele, belőle levest is? Főként, ha gyorsan kell az asztalra tenni valami finomat. Hozzávalók: 5 db tojás 1 kis fej reszelt vöröshagyma ...
2009. augusztus 28., péntek
35. Fokhagyma
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
  Elő-, és Dél-Ázsiában honos, nálunk is termesztett évelő növény. A hagymáját több gerezd együttese alkotja, amit ezüstfehér borítólevelek több rétege fed. Tápanyag igényes. Sajátos, erősen aromás ...
2009. július 20., hétfő
36. Chili
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
Chili fűszerkeverékek, mártások alapanyaga. A Maják úgy tartották, hogy a csípős paprika megszünteti a hasmenést, a görcsöket, illetve a fogíny megbetegedéseit. Az aztékok átpasszírozták, és a paprikapéppel ...
2009. július 20., hétfő
37. Zeller, halványító zeller
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... is felhasználható. Átlagos C-vitamin tartalmán kívül sok ásványi anyagot, elsősorban kalciumot és foszfort tartalmaz. illóolaj tartalma adja sajátos ízét. Gumójából levesek ízesítésén kívül levest, salátát ...
2009. július 16., csütörtök
38. Szurokfű vagy oregano
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... levele bors ízű, virága fehér vagy halvány rózsaszín. A levelek egy erősen antiszeptikus (gyulladáscsökkentő) hatású anyagot, thymolt tartalmaznak. A szurokfű forrázata jó köhögésre, idegesség okozta fejfájásra, ...
2009. július 16., csütörtök
39. Rozmaring
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... szaponint és cseranyagokat tartalmaz. Morzsolt levelének illata enyhén kámforra emlékeztető, keserű ízű. Friss vagy szárított leveleit egyes leveseken és mártásokon kívül, főleg bárány-, vad-, továbbá ...
2009. július 16., csütörtök
40. Majoránna
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... óvatosan bánjanak vele. Szárított formában is jól megőrzi a sajátos aromáját. Az ételekhez úgy adjuk, hogy morzsoljuk szét ujjaink között, mert így az ízanyagok jobban érvényesülnek. A majoránna jól ...
2009. július 16., csütörtök
41. Levendula
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... borneol, linalilacetát, kámfor), kumarint és cserzőanyagokat tartalmaz.Megfigyelések szerint riasztja a hangyát és a levéltetveket ezért környezetében lévő növények nem tetvesednek. Fűszerként főként ...
2009. július 16., csütörtök
42. Lestyán
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... illatanyagainak keveréke.) Illóolajokat, kumarinokat, cukrot, angelika-, alma-, kávésavat tartalmaz. A levele és a gyökere is használatos.  A lestyán gyökerét gyógynövény boltban lehet kapni szárítva. ...
2009. július 16., csütörtök
43. Kerti zsálya
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... is jelentenek házpatikánk részére, mivel forrázata illóolaj-, cseranyag-tartalmánál fogva torokgyulladásnál, szájbetegségeknél öblögetésre, belsőleg pedig izzadás; bélhurut ellen nagyon jó hatású. Erős ...
2009. július 16., csütörtök
44. Izsóp, izsópfű
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... illatú, kesernyés ízű, ami illóolaj-, cseranyag- és keserűanyag-tartalmának tudható be. Tartalmaz még gyantát és flavonoidokat is. Apróra vágva, lefagyasztva is tárolható. Hús- és halsaláták, levesek, ...
2009. július 15., szerda
45. Fodormenta
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... alkotóeleme. A fog- és szájápoló szerek fontos alapanyaga.   forrás: http://fuszerek.eu/fuszerek1.html#fmenta  ...
2009. július 15., szerda
46. Citromfű
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
Már a görögök és a rómaiak által is ismert, nálunk elfeledett fűszernövény. Illóolajat, cseranyagot tartalmaz. Friss citromszagra emlékeztető levelét saláták, gyümölcslevesek, mártások, főzelékek, ...
2009. július 15., szerda
47. Borsmenta
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... közvetlenül virágzás előtt, a reggeli órákban kell szedni. A növény egésze jellegzetes illatú, kellemes hűsítő és enyhén csípős ízű. A leveleiben illóolaj (mentol, piperition), cserzőanyag, keserűanyag ...
2009. július 15., szerda
48. Babér
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... fűszeres szagúak és kesernyés ízűek. Illóolajat, csersavat és keserűanyagot tartalmaz. Fűszernek a növény levelét használjuk Nyáron kitelepíthető a kertbe (ha van). Télen tanácsos világos, hűvös helyen ...
2009. július 15., szerda
49. Blansírozás
(Tippek és fortélyok/Tippek és fortélyok a konyhában)
Blansírozás szó francia eredetű, jelentése: előfőzni. Nyers alapanyagokat nagyon rövid időre forrásban lévő vízhez adunk, a kivétel után pedig jeges, jéghideg vízzel megijesztünk. Ez a forró-jeges fürdő ...
2009. július 15., szerda