Keresés
A keresés helye:

Keresendő kulcsszó húsok

Összesen 23 találat.

... behűtve, fehér húsokból készült fűszeres ételekhez ajánlott fogyasztani. A Hilltop Borhotel és Étterem libamájjal töltött csirkemell roládot ajánl az aranyló nedűhöz,  tejszínes kelkáposztával és ...
2013. szeptember 30., hétfő
2. Baconbe csavart husik sült zöldségekkel
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... (nem mellé) tenni. Ha mindezzel meg vagyunk, akkor 180 fokra előmelegített sütőbe betesszük és 30-35 percet alufóliával lefedve sütjük, pároljuk, nem tettem vizet alá, elég a zsír. Mikor a húsok szépen ...
2013. augusztus 27., kedd
3. Tejföllel töltött sajtos gomba
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... frissen vágott zöldfűszereket is, attól még inkább ízletes lesz. Köretként adhatjuk húsok mellé.    ...
2011. február 15., kedd
4. Rablóhús
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... a hagymát leveleire szedjük. A hozzávalókat felváltva húzzuk a nyársakra. A rablóhúsokat egy tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk, alufóliával lefedjük.  ...
2010. október 08., péntek
5. Vörös káposzta, lila káposzta
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... citromlevet használjunk. Almával, aszalt szilvával vagy szelídgesztenyével kombinálva vadhúsokhoz igen jól illik. De próbáljuk ki sertéssülthöz, marhasülthöz, liba és kacsapecsenyéhez is.  ...
2010. június 08., kedd
... Szelethúsokhoz, egyben sültekhez ajánljuk. Tört krumpli: Sós vízben főzzük puhára a krumplit. Szűrjük le és krumplipaszírozóval törjük át. Kóstolgassuk közben és ízesítsük ahogy tetszik (só, szerecsendió). ...
2010. március 22., hétfő
7. Indiai mártás
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Mártások)
... elkeverjük 2 evőkanál vízben, és a tejszínnel együtt a barackhoz keverjük. Sűrűsödésig forraljuk, félrehúzzuk. Tálaláskor a szószba keverjük a joghurtot, és a szószt a húsokhoz kínáljuk.  ...
2009. december 16., szerda
8. Néhány szó a halakról...
(Tartalom/Tartalom)
... tartva is jóval rövidebb ideig tárolható, mint a melegvérű állatokból származó húsok. A friss hal jégen (azaz 0-5 Celsius-fok között) is csak 2-4 napig tartható el. Ez az idő egyebek mellett a hal méretétől ...
2009. december 14., hétfő
9. Csirkenyárs indiai mártással
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... 2 evőkanál vízben, és a tejszínnel együtt a barackhoz keverjük. Sűrűsödésig forraljuk, félrehúzzuk. Tálaláskor a szószba keverjük a joghurtot, és a szószt a húsokhoz kínáljuk. Rizst adhatunk ...
2009. november 19., csütörtök
10. Tyúkhúsleves
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Levesek)
...  A zöldségféléket és a zöldeket megpucoljuk, megmossuk. Mindent hasábokra vágunk. A hagymákat egészben hagyjuk. A húsokat alaposan megmossuk, és egy nagy leveses edénybe tesszük. Elkészítés: ...
2009. augusztus 28., péntek
11. Fokhagyma
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... húsok, kocsonyák, saláták fűszerezésére igen széles körben alkalmazzák. Kolbászok, szalámik, salátaöntetek, fűszerkivonatok ízesítője. Páclevek, fűszerkeverékek, fűszerező szerek alkotóeleme. Antimikróbás ...
2009. július 20., hétfő
12. Cayenne bors, chilipaprika
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... csípos az étel, kiegészítheti dísz- vagy cseresznyepaprikával). Mártásokhoz, salátákhoz, sertés-, marha- és birkasültekhez, tojásos, sajtos ételekhez, valamint grillezett húsokhoz használjuk. Nálunk ...
2009. július 16., csütörtök
13. Boróka
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... vadhús ételek kiváló fűszere, de mártások, pácok ízesítésére, sőt, húsok füstölésére is kitűnő. Kellemes illata miatt a húspácok és húsfüstölő szerek egyik legfőbb alkotórésze. A grillezett húsok borókás ...
2009. július 16., csütörtök
14. Turbolya
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... levelei édeskések és ánizsillatúak. Ezért édes petrezselyemnek is nevezik. Levesek, saláták, mártások ízesítője. Kiváló még sült húsok, főleg báránysültek, továbbá tojásételek fűszerezésére is. A francia ...
2009. július 16., csütörtök
15. Rozmaring
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... szárnyas húsból készült sültek, valamint töltött húsételek ízesítésére használjuk. Fokhagymával és kakukkfűvel társítva roston sülteket, egyéb húsokat fűszerezünk vele, de kerül belőle gombás ételekbe, ...
2009. július 16., csütörtök
16. Levendula
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... Dél-Európában használják hallevesek, halételek, ürühúsok ízesítésére, fűszerező szószok alkotóeleme. (A Gyros vagy Savarma öntetének egyik alkotórésze). Fiatal, leveles, apróra vágott hajtásvége felhasználható ...
2009. július 16., csütörtök
17. Kerti zsálya
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... azok körítéseit (kacsa, liba, pulyka, vadhúsok, hústöltelékek), de máj, főtt és sült halak, pástétomok, lágy sajtok és főtt tészták ízesítésére is kiválóan alkalmas. A zsályalevelek egyben hasznos gyógynövényt ...
2009. július 16., csütörtök
18. Kapor
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... főzelékek, tészták ízesítésére használjuk. Levesek, gombaételek, rákok, csiga, tyúk- és marha húsok fűszere. Sajtból készült ételek, körözöttek, lepények, saláták ízesítője. Illóolaj-tartalma, aromája ...
2009. július 16., csütörtök
19. Kakukkfű
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... erős az íze. A kakukkfű elősegíti a zsírok lebontását. Ajánlják borban, lassan fővő ételekhez, vadhúsokhoz, kagylóhoz, baromfihoz. A citromillatú kakukkfű (T. citriodorus) csirkéhez, halhoz, meleg ...
2009. július 15., szerda
20. Babér
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
...  Különleges aromás ízt ad az egybesült sertés- és marhahúsoknak is, ha a párolás utolsó harmadában teszünk a levükbe egy-két levélkét. Különösen ott elengedhetetlen, ahol enyhén savanykás ízu szósz, mártás ...
2009. július 15., szerda
21. Grillezés
(Tippek és fortélyok/Tippek és fortélyok a konyhában)
Grillezés: Erősen sugárzó hővel történő sütés, amely faszénnel vagy elektromos grillben, a sütő rostélyán vagy grillező serpenyőben történik. A grillezendő ételt fűszeres olajjal megkenjük. A kényes ...
2009. július 15., szerda
22. Párolás
(Tippek és fortélyok/Tippek és fortélyok a konyhában)
Párolás: A párolás gyenge lángon, kevés zsiradékkal és kevés folyadékkal történik. A folyadék származhat magából a főznivalóból is, például magasabb víztartalmú zöldségfélékből, gombából, paradicsomból, ...
2009. július 15., szerda
23. Pirítás
(Tippek és fortélyok/Tippek és fortélyok a konyhában)
A pirítás Kevés forró, lehetőleg növényi zsiradékban serpenyőben történik. A zöldséget a recept szerint előírt darabokra vágjuk. A nagy víztartalmú főzelékféléket előzőleg lisztben megforgatjuk vagy ...
2009. július 15., szerda