Keresés
A keresés helye:

Keresendő kulcsszó levesek

Összesen 24 találat.

1. Valentin napi menüajánló
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... szívünk titkait, akiben megbízunk, akinek kedves arca elűzi lelkünk bánatát, akinek egyszerű jelenléte elég, hogy vidámak, és nagyon boldogok legyünk."  /Hemingway/   Levesek:  Francia ...
2011. február 14., hétfő
2. Spárga
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... középvastag sípokat válasszunk. Salátához, levesekhez, főzelékhez a vékonyabb és olcsóbb spárgát is megvásárolhatjuk. Tárolása: Ha van rá mód, a frissens szedett spárgát azonnal ...
2010. június 10., csütörtök
3. Gumós zeller
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... fóliában 1 hétig tartható. Télen hűvös, sötét pincében, homokban tároljuk. Felhasználása: Gumóját és zöldjét is sokrétűen fel lehet használni: levesekbe, mártásokba, főzelékekbe, stb. (Gyakorlatilag ...
2010. február 24., szerda
4. Brokkoli - morzsakel - spárgakel
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Tárolása: lazán fóliába csomagolva a hűtő zöldségtároló rekeszében 6-8 napig tárolható. Felhasználása: levesekhez, salátákhoz, főzelékekhez. Fűszere: fokhagyma, ...
2010. január 26., kedd
5. Karfiol - kelvirág
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Tárolása: lazán papírba csomagolva a hűtő zöldségtároló rekeszében 3-4 napig eláll. Felhasználása: levesekhez, salátákhoz, főzelékekhez. A legjobb szűrőbetétben, ...
2010. január 26., kedd
6. Krumpligombóc (Levesbetét)
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Levesbetétek)
... és forrásban lévő levesbe tesszük. Akkor van kész, ha a gombócok feljönnek a leves tetejére. Piros, hús nélküli levesekben igazán finom! (Krumplileves)    ...
2009. szeptember 25., péntek
7. Édeskömény, gumós édeskömény
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... likőr- és élelmiszer ipari fűszer is. Levesek, szószok, főzelékek, halételek fűszerezésére, kenyér, zsemle, teasütemények ízesítésére használják. Óvatosan kell adagolni! Igen átható aromája van.   ...
2009. július 20., hétfő
8. Fokhagyma
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... már-már kellemetlen szagú, íze kissé csípős, erősen aromás. Illóolajat (alliin, allicin) C-vitamint, fehérjét, szénhidrátot tartalmaz. Levesek, főzelékek, szószok, mártások, sültek, vadas ételek, vagdalt ...
2009. július 20., hétfő
9. Fahéj
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... kéregrészét is eltávolítják, így a szárított "fahéj" 0,5 mm vastagságú. A ceyloni fahéj drágább mint a kínai. Őrölten is fogalomba kerül. Gyümölcslevesek, rizsből készült ételek, tojásételek, ...
2009. július 20., hétfő
10. Csillagánizs
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... helyettesíthető ánizzsal. A csillagánizs nagyon erős fűszer, egy szem csillagánizs, egy mokkáskanálnyi ánizzsal helyettesíthető. Felhasználása az ánizshoz hasonló: gyümölcslevesek, sütemények, kompótok, ...
2009. július 20., hétfő
11. Citrom
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... így sokkal aromásabb és a szervezet számára is egészségesebb lesz. Megreszelve dió-, máktöltelékbe, fűszertésztákba, túrótöltelékbe használják. A citrom héja vagy leve felhasználható még gyümölcslevesek, ...
2009. július 20., hétfő
12. Bors
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... aromájú változat. Egészben (pl. gulyásokba, pácokba), frissen durvára törve (pl. húslevesekbe) vagy őrölve használjuk. A feketénél is éretlenebbül szedett, többnyire ecetes vagy sós lében kapható termés ...
2009. július 16., csütörtök
13. Zeller, halványító zeller
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... is felhasználható. Átlagos C-vitamin tartalmán kívül sok ásványi anyagot, elsősorban kalciumot és foszfort tartalmaz. illóolaj tartalma adja sajátos ízét. Gumójából levesek ízesítésén kívül levest, salátát ...
2009. július 16., csütörtök
14. Turbolya
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... levelei édeskések és ánizsillatúak. Ezért édes petrezselyemnek is nevezik. Levesek, saláták, mártások ízesítője. Kiváló még sült húsok, főleg báránysültek, továbbá tojásételek fűszerezésére is. A francia ...
2009. július 16., csütörtök
15. Rozmaring
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... szaponint és cseranyagokat tartalmaz. Morzsolt levelének illata enyhén kámforra emlékeztető, keserű ízű. Friss vagy szárított leveleit egyes leveseken és mártásokon kívül, főleg bárány-, vad-, továbbá ...
2009. július 16., csütörtök
16. Metélőhagyma
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... – 40 cm hosszú, sötétzöld, üreges, lombos levélzete, illetve szára jó ízű, finom fűszernövény. Igen magas a C-vitamin tartalma. Nyersen, apróra vágva levesek, mártások, saláták,fűszerezett vajak, ...
2009. július 16., csütörtök
17. Majoránna
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... megy pástétomokhoz, halhoz, vadhoz, csirkéhez, sűrű levesekhez. Savanyú ételek, pácok, májas ételek, töltelékek, vadak fűszere. Jól ellensúlyozza a birkahús sokaknak kellemetlen mellékízét (persze ...
2009. július 16., csütörtök
18. Levendula
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... Dél-Európában használják hallevesek, halételek, ürühúsok ízesítésére, fűszerező szószok alkotóeleme. (A Gyros vagy Savarma öntetének egyik alkotórésze). Fiatal, leveles, apróra vágott hajtásvége felhasználható ...
2009. július 16., csütörtök
19. Kapor
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... főzelékek, tészták ízesítésére használjuk. Levesek, gombaételek, rákok, csiga, tyúk- és marha húsok fűszere. Sajtból készült ételek, körözöttek, lepények, saláták ízesítője. Illóolaj-tartalma, aromája ...
2009. július 16., csütörtök
20. Kakukkfű
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
...  másnaposság ellen is jó. A kakukkfű jól kombinálható petrezselyemmel és babérral. Adjuk sűrű hús- és egyéb levesekhez, pácokhoz, töltelékekhez, mártásokhoz. Mértékkel bánjunk vele, mert frissen nagyon ...
2009. július 15., szerda
21. Izsóp, izsópfű
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... illatú, kesernyés ízű, ami illóolaj-, cseranyag- és keserűanyag-tartalmának tudható be. Tartalmaz még gyantát és flavonoidokat is. Apróra vágva, lefagyasztva is tárolható. Hús- és halsaláták, levesek, ...
2009. július 15., szerda
22. Citromfű
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
Már a görögök és a rómaiak által is ismert, nálunk elfeledett fűszernövény. Illóolajat, cseranyagot tartalmaz. Friss citromszagra emlékeztető levelét saláták, gyümölcslevesek, mártások, főzelékek, ...
2009. július 15., szerda
23. Borsmenta
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... található. Szószok, sültek, pulykatöltelékek, ürühús ízesítésében elterjedt, de kellemesen hűsíto aromája miatt üdítőkben, hideg teának, koktélokhoz, gyümölcslevesekhez mindenképpen érdemes kipróbálni. ...
2009. július 15., szerda
24. Levesek
(Kategória)