Keresés
A keresés helye:

Keresendő kulcsszó része

Összesen 18 találat.

1. Ropogós sörös malacsült
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... elkeverjük. A húst sóval és borssal bedörzsöljük, kivéve a bőrös felét. A hús bőrös felét 3-4cm-s négyzetes részekre bevágjuk, de vigyázva, hogy a késsel a húsig ne jussunk el. Aki jobban szereti a fokhagymát, ...
2015. december 31., csütörtök
2. Vörös káposzta, lila káposzta
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
  A vörös káposzta sok hagyományos ételünk elhagyhatatlan része. Főidénye: Augusztustól márciusig.  ...
2010. június 08., kedd
...  A fűszernövények nagyobb része a déli országokból származtathatóak, így igényeik is ennek megfelelőek. Szeretik a napfényt, a meleget, az erős szelet viszont nem. Ezért elhelyezésük javasolt szélvédett, ...
2010. március 02., kedd
4. Fokhagymás csirkemell sült krumplival, brokkolival
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
A szójaszósz karakteres ízével tettem különlegessé ezt az ételt.  Ez a szósz keleti konyha elválaszthatatlan része, melyet szójababból, erjesztéssel állítanak eló. Hozzávalók:  50 dkg csirkemell ...
2010. február 11., csütörtök
... A virágából kifejlődő bogyók, a növény felszíni zöld részeiben, a gumó „rügyeiben”, valamint a nappon, fényben tárolt gumó megzöldülő héjában méreganyagot, un. szolanint fejleszt.  ...
2010. február 10., szerda
6. Cikória - mezei katáng
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
A cikória ehető része a gyökérnyaki hajtás kezdeménye, mely fehér vagy halványsárga, csúcsa felée enyhén zöld levelekből áll. A kellemesen ropogós levelek ...
2010. január 26., kedd
7. Brokkoli - morzsakel - spárgakel
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... fehérjét, zsírt, szénhidrátokat, foszfort,  B1- vitamint, niacint. Nátriumban szegény. Vásárlása: csak haragoszöld színű növényeket vegyünk meg, melynke minden része kemény, merev, nem hervadt. ...
2010. január 26., kedd
8. Articsóka
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... szénhidrátokat, nátriumot, kalciumot, A-, B2- és C-vitamint, niacint. Vásárlása: Részesítsük előnyben a kisebb bimbókat, melyeken a húsos sziromlevelek szorosan egymásra borulnak. Tárolása: Nedves kendőbe ...
2010. január 18., hétfő
9. Túrórudirolád
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Sütemények)
... a tölteléket, a tészta kilógó részeit ráhajtjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon kisütjük (kb. 35-40 perc), majd kihűtjük. A mázhoz a csokoládét az olajjal a gőz fölött megolvasztjuk, és bevonjuk ...
2009. december 15., kedd
10. Édeskömény, gumós édeskömény
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... a termő egyed. Két nyári növény, csak a második nyáron hozza az ehető részét a föld felett a száron. A levélnyelek alsó része hagymaszerűen megvastagodott. Hasonlóan szirmokból áll, ami azonban jóval húsosabb, ...
2009. július 20., hétfő
11. Csillagánizs
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... együtt használható. A terméskék ánizsszagúak és -ízűek. A termés külső része tartalmazza az illóolajat, a magvakban nincs illóolaj Európa a XVI. század óta ismeri. Szaküzletekben kapható, de tökéletesen ...
2009. július 20., hétfő
12. Citrom
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
Háziasszonyaink sokan nem is gondolják, hogy a hazánkban teázásra elkönyvelt citrom héja, leve sokoldalúan fel használható konyhafűszer. Indiában fedezték fel és ma már Európa déli részein, Kaliforniában, ...
2009. július 20., hétfő
13. Boróka
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... vadhús ételek kiváló fűszere, de mártások, pácok ízesítésére, sőt, húsok füstölésére is kitűnő. Kellemes illata miatt a húspácok és húsfüstölő szerek egyik legfőbb alkotórésze. A grillezett húsok borókás ...
2009. július 16., csütörtök
14. Zeller, halványító zeller
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... adjuk salátákhoz, vagy egészben tálalhatjuk más feldarabolt zöldségekkel együtt, amelyekhez úgynevezett dipet, mártogatós szószokat adhatunk. Csak a vastagabb részeket érdemes megpárolni. Jellegzetes, ...
2009. július 16., csütörtök
15. Levendula
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... Dél-Európában használják hallevesek, halételek, ürühúsok ízesítésére, fűszerező szószok alkotóeleme. (A Gyros vagy Savarma öntetének egyik alkotórésze). Fiatal, leveles, apróra vágott hajtásvége felhasználható ...
2009. július 16., csütörtök
16. Kerti zsálya
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... részeként is használhatjuk a leveleket. A zsálya leve segít halványítani a bőrön lévő foltokat. A zsálya levele serkenti az emésztést, fertőtlenítő, gombaölő hatású. Képes csökkenteni a hasmenés kellemetlen ...
2009. július 16., csütörtök
17. Kakukkfű
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... megpenészesedését is gátolja. A kakukkfüvet olyannyira tisztelték és szerették, hogy a Szent Gyógyfüvek Varázslatában is benne van, fontos alkotórésze egy olyan receptnek, amely „lehetővé teszi, ...
2009. július 15., szerda
18. Babér
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... fürtös,fehér. Termése fekete bogyó. A babérfa gyümölcséről kevesen tudják, hogy több fűszerkeverék része! Óvatosan kell adagolni az őrleményét, mert „robosztus” aromája van! A bogyó őrleménye ...
2009. július 15., szerda