Keresés
A keresés helye:

Keresendő kulcsszó főzelék

Összesen 19 találat.

1. Spárga
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... középvastag sípokat válasszunk. Salátához, levesekhez, főzelékhez a vékonyabb és olcsóbb spárgát is megvásárolhatjuk. Tárolása: Ha van rá mód, a frissens szedett spárgát azonnal ...
2010. június 10., csütörtök
2. Sóska
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... fóliába csomagolva 2 napig eltartható. Felhasználás: A sóskát más leveles főzelékkel, salátalevéllel készítsük el, mert különben íze nagyon savanyú. Ízét javasolt tejjel vagy ...
2010. június 08., kedd
3. Kelbimbó
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
  A kelbimbó káposztaféle, amely igazi téli főzelékféle. Az első fagyok hozzák meg a jellegzetes ízét. Főidénye: Szeptembertől ...
2010. június 08., kedd
4. Francia burgonyafőzelék
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Levesek)
Ez  nem a nálunk megszokott főzelék, inkább egy húsos-zöldséges ragu. Gyomorkímélőbb változata lehet, ha fejtett bab helyett  zöld hüvelyű zöldbabot teszünk bele. Petrezselyemmel díszítve, tejföllel kínáljuk. ...
2010. április 21., szerda
5. Gumós zeller
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... fóliában 1 hétig tartható. Télen hűvös, sötét pincében, homokban tároljuk. Felhasználása: Gumóját és zöldjét is sokrétűen fel lehet használni: levesekbe, mártásokba, főzelékekbe, stb. (Gyakorlatilag ...
2010. február 24., szerda
6. Rakott káposzta
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
 A káposzta - legyen az fejes-, lila-, vagy kelkáposzta - ízletes, sok vitamint tartalmaz és pénztárcabarát. És nem csak főzelék készíthető belőle. Hozzávalók:  1 közpes fej káposzta (lehet ...
2010. február 17., szerda
7. Kínai kel
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  rekeszében 10 napig is tárolható. Felhasználása: csíkokra vágva salátába, más zöldségfélékkel igen ízletes. De tehetjük főzelékbe, levesbe is. Párolva paradicsommártáshoz kiváló.  ...
2010. január 26., kedd
8. Brokkoli - morzsakel - spárgakel
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Tárolása: lazán fóliába csomagolva a hűtő zöldségtároló rekeszében 6-8 napig tárolható. Felhasználása: levesekhez, salátákhoz, főzelékekhez. Fűszere: fokhagyma, ...
2010. január 26., kedd
9. Karfiol - kelvirág
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Tárolása: lazán papírba csomagolva a hűtő zöldségtároló rekeszében 3-4 napig eláll. Felhasználása: levesekhez, salátákhoz, főzelékekhez. A legjobb szűrőbetétben, ...
2010. január 26., kedd
10. Fűszertippek
(Tippek és fortélyok/Tippek és fortélyok a konyhában)
... vöröshagyma, petrezselyemzöld és gyökér, zeller, pasztinák. Főzelékekhez ajánlott fűszerek - Bab: babérlevél, borsfű, petrezselyemgyökér, tárkony, kapor, pirospaprika, vöröshagyma, fokhagyma, bazsalikom. ...
2009. augusztus 23., vasárnap
11. Édeskömény, gumós édeskömény
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... megvastagodott. részét használják saláták készítésére. De készíthetünk belőle főzeléket, levest, párolt körítést, rakott és töltött ételeket. Húslevesbe is szokták tenni, más zöldségekkel együtt. A magját ...
2009. július 20., hétfő
12. Fokhagyma
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... már-már kellemetlen szagú, íze kissé csípős, erősen aromás. Illóolajat (alliin, allicin) C-vitamint, fehérjét, szénhidrátot tartalmaz. Levesek, főzelékek, szószok, mártások, sültek, vadas ételek, vagdalt ...
2009. július 20., hétfő
13. Boróka
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... füstben finom aromás ízt kapnak. Főzelékek, saláták, marinírozott halételek, vadpástétomok fontos ízesítője. A szatmári vidéken a töltött káposztához és a „tőtikéhez” is  tesznek néhány szemet. ...
2009. július 16., csütörtök
14. Ánizs
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... mag. Sokfelé általánosan használják főzelékfélék (káposzta, tök, cékla, sárgarépa) ízesítésére; a magyar konyhában inkább gyümölcskompótok, gyümölcsrizs, édes rizs, sütemények, édességek fűszere. Étvágyjavító, ...
2009. július 16., csütörtök
15. Zöldpetrezselyem
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... hiányozhat, leveseinkhez, főzelékeinkhez szinte nélkülözhetetlen nem csak ízesíti, de díszíti is ételeinket. Használjuk egészben is: csokorban főzzük olyan ételbe, amiből azután kidobjuk, illetve frissen, ...
2009. július 16., csütörtök
16. Kapor
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... főzelékek, tészták ízesítésére használjuk. Levesek, gombaételek, rákok, csiga, tyúk- és marha húsok fűszere. Sajtból készült ételek, körözöttek, lepények, saláták ízesítője. Illóolaj-tartalma, aromája ...
2009. július 16., csütörtök
17. Citromfű
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
Már a görögök és a rómaiak által is ismert, nálunk elfeledett fűszernövény. Illóolajat, cseranyagot tartalmaz. Friss citromszagra emlékeztető levelét saláták, gyümölcslevesek, mártások, főzelékek, ...
2009. július 15., szerda
18. Pirítás
(Tippek és fortélyok/Tippek és fortélyok a konyhában)
A pirítás Kevés forró, lehetőleg növényi zsiradékban serpenyőben történik. A zöldséget a recept szerint előírt darabokra vágjuk. A nagy víztartalmú főzelékféléket előzőleg lisztben megforgatjuk vagy ...
2009. július 15., szerda
19. Blansírozás
(Tippek és fortélyok/Tippek és fortélyok a konyhában)
... citrommal savanyított, forrásban lévő vízben történjen. A leveles főzelékfélék szinte percek alatt megpuhulnak. Az előfőzés idejét - a zöldség forrásban lévő vízbe merítése után a folyadék újraforrásától ...
2009. július 15., szerda