Keresés
A keresés helye:

Keresendő kulcsszó fűszere

Összesen 50 találat.

1. Fűszeres, narancsos kuglóf
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Sütemények)
  Idén a mai volt az első igazi téli nap. Köd, zúzmara, hideg egész nap, napsugár nélkül. A téli hangulat fokozására fahéjjas-szegfűszeges-narancsos kuglófot sütöttem, hozzá forró fahéjjas-almás teát ...
2011. november 18., péntek
2. Tejszínes spenótos fusilli
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... a wokot, beletesszük a spenótleveleket, felöntjük a tejszínnel, beleszórjuk a bacont, fűszerezzük. Amikor a szósz felforrt, hozzáadjuk a megfőtt, lecsepegtetett tésztát. Az egészet összemelegítjük, ...
2011. február 17., csütörtök
3. Tejföllel töltött sajtos gomba
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... előmelegített sütőbe. A gomba levet fog ereszteni, majd ebben megpuhul, a sajt szépen elolvad rajta. (Kb. 10 perc alatt.) A fűszerezés fantáziánkra van bízva. A tejfölbe például tehetünk ...
2011. február 15., kedd
4. Vegetáriánus "steak"
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
Ebben a steak-ben nincs hús, csak szója - finoman fűszerezve. Laktató és könnyű ebéd. Vacsorára "újrahasznosítva": 1 szelet teljes kiörlésű barnakenyér + 1 szép levél jégsaláta + fél kemény tojás szeletelve ...
2011. február 15., kedd
5. Variációk fasírtra
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... szárazkenyeret, ez csak egy lehetőség :). Fantázia szerint használhatunk különböző száraz és zöld fűszereket. Legközelebb biztosan teszek a húsosba préselt fokhagymát és friss, apróra vágott rozmaringot. ...
2011. január 24., hétfő
6. Spárga
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... fogyasszuk el. A hűtöszekrény zöldséges rekeszében legfeljebb 24 órán át tartsuk, nedves kendőbe csavarva. Felhasználása: Jellegzetes aromája miatt csak enyhén fűszerezzük. ...
2010. június 10., csütörtök
7. Cukkinis-gombás tészta paradicsomszószban
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... felszeletelünk és olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott hámozott paradicsomot a levével együtt. Rádobjuk a gombaszeleteket, fűszerezzük és lefedve addig pároljuk, amíg a gomba és a paradicsom ...
2010. június 08., kedd
8. Saláta csirkemellel és joghurtos öntettel
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
Könnyű saláta finom, fűszeres csirkemellel. Ha csak valami könnyűre vágyunk... Hozzávalók: csirkemell gyros fűszerkeverék uborka paradicsom paprika retek  ...
2010. június 08., kedd
9. Avokádó
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Fűszere: ajókapaszta, cayenne bors, petrezselyemzöld, zöld bors, fehér bors, citromlé.      ...
2010. június 08., kedd
10. Vörös káposzta, lila káposzta
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... pároljuk (pl. kacsasült mellé). Különösen zamatos ízét bizonyos fűszerek igen jól kihozzák. Egy szem szegfűszeggel és babérlevéllel megtűzdelt hagymát, köményt, fekete borsot, borókát és ...
2010. június 08., kedd
11. Kelbimbó
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... mártással. Fűszerei: Babérlevél, szerecsendió, fehér bors, petrezselyem, zsálya, citromlé.    ...
2010. június 08., kedd
12. Paprika
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... fűszernövény, amelyet vagy fűszeres mártássá, fűszerpasztává vagy porrá (cayenne bors) dolgoznak fel. Szintén van zöld, sárga, narancsszínű és vörös változata. A szín azonban semmit sem árul el a paprika ...
2010. június 08., kedd
13. Kukorica, tengeri, törökbúza
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... salátákban, köretként, tésztaételekhez. Fűszerei: Cayenne bors, currypor, fűszerpaprika, petrezselyemzöld, fehér bors.        ...
2010. június 08., kedd
14. Karibi ízeket idéző darálthúsos egytálétel
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
Ez a fűszeres és finom étel különleges íze karibi ízeket idéz. Kínáljunk hozzá papaya és ananász darabokat, mert az ebben lévő enzimek segítik lebontani a fehérjét.   Hozzávalók:   25 dkg ...
2010. április 21., szerda
Kert híján sem kell megválnunk kedvenc fűszereink friss, zöld izétől: neveljünk fűszernövényeket a párkányon vagy az erkélyen! Ha sikerül a megfelelő körülményeket megteremtenünk, minden nap élvezhetjük ...
2010. március 02., kedd
16. Póréhagyma
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... fehér káposztával, sonkával, főtt marhahússal, sajttal átsütve, tejszínes mártással. Fűszerei: cayenne bors, tárkony, turbolya, fokhagyma, lestyán, szerecsendió, petrezselyemzöld, ...
2010. február 24., szerda
17. Tök
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Felhasználása: Nincs jellemző, sajátos íze, ezért elkészítésekor alaposan fűszerezzük. Vad- és sertéshúsból készült ételekhez ecetes-cukros lében eltett tököt kínákhatunk. ...
2010. február 24., szerda
18. Karalábé
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... is adhatjuk. Bármilyen zöldséges levesbe főzve nagyon finom ízt kölcsönöz annak. Fűszerei: lestyán, szerecsendió, petrezselyemzöld, fehér bors, ánizslevél.     ...
2010. február 24., szerda
19. Gumós zeller
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  mindenbe, amiben intenzív ízét szívesen érezzük.) Fűszerei: saját zöldje, lestyán petrezselyemzöld, kakukkfű, citromlé, ecet.    ...
2010. február 24., szerda
20. Édeskömény - köménygumó, zöldségkömény
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... kitűnő zöldségféle. Köretnek is elkészíthető: olajban, kevés folyadékkal párolva, tejszínes mártással adjuk hús mellé.. A levélzöldet mindig nyersen adjuk a már elkészült ételekhez. Fűszere: fokhagyma, ...
2010. január 26., kedd
21. Kínai kel
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Fűszere: gyömbér, bazsalikom, petrezsemzöld, borsmenta, szegfűbors.      ...
2010. január 26., kedd
22. Cikória - mezei katáng
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... más leveles salátával, sárgarépával, zöldpaprikával, paradicsommal. Fűszere: currypor, kapor, gyömbér, szerecsendió, pirospaprika, petrezselyemzöld, fehér bors, citromlé.  ...
2010. január 26., kedd
23. Brokkoli - morzsakel - spárgakel
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  Tárolása: lazán fóliába csomagolva a hűtő zöldségtároló rekeszében 6-8 napig tárolható. Felhasználása: levesekhez, salátákhoz, főzelékekhez. Fűszere: fokhagyma, ...
2010. január 26., kedd
24. Karfiol - kelvirág
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
... forrásban lévő víz felett párolni, vagy só nélküli vízben félpuhára párolni. Sót a főzővízbe ne tegyünk, mert attól elszineződik. Rózsáira szedve kevés folyadékon párolhatjuk is. Fűszere: ...
2010. január 26., kedd
25. Batáta - édesburgonya
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  mekllé illő köret. Fűszerei: cayenne bors, őrölt pirospaprika, rozmaring. Édes ízét hangsúlyozhatjuk mézzel, gyömbérrel, reszelt narancshéjjal.  ...
2010. január 26., kedd
26. Padlizsán
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
...  szeleteket azután hideg vízzel leöblítjuk, lecsepegtetjük és a recept szerint elkészítjük. A padlizsánnak jó íze van a zöldpaprika, a paradicsom és a cukkini társaságában. Fűszere a fokhagyma, ...
2010. január 19., kedd
27. Articsóka
(Zöldségkalauz/Zöldségkalauz)
Az articsóka íze kellemesen fűszeres. A korai fajták megvastagodott szirmai ibolyaszinűek, a késeieké zöldek, de ízük alig különbözik egymástól. A nagyom fiatal, aprób articsóka vastagodott sziromlevelei ...
2010. január 18., hétfő
28. Frankfurti leves
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Levesek)
... ellepi a káposztát. Megsózzuk, fűszerezzük, és puhára főzzük. Amikor megfőtt, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, hozzáadjuk a virslit, és csendesen, 2-3 perc alatt készre főzzük.  ...
2010. január 13., szerda
29. Néhány szó a halakról...
(Tartalom/Tartalom)
... Vigyázzunk, hogy a bőrt ne vágjuk át!   A hal fűszerezése A hal húsára jellemző, hogy ha nincs kellőképpen fűszerezve, ízetlen. Ennek elkerülése érdekében ajánlott az elkészítés előtt legalább ...
2009. december 14., hétfő
30. Szalonnás spagetti
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... (ízlés szerint). A fűszeres szószt és a pörcöt elvegyítjük a tésztával. Reszelt sajttal megszórjuk a tetejét és forró sütőbe tesszük. A sajtot "nyúlósra" olvasztjuk a tetején. Jól ...
2009. december 04., péntek
31. Sajtban sült tojás
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
... egyenként felütve úgy rakjuk a sajt tetejére, hogy a sárgája egyben maradjon. Megsózzuk, óvatosan fűszerezzük, majd a maradék sajtszeletekkel úgy borítom be, hogy minden tojásra jusson a sajtból. ...
2009. október 29., csütörtök
32. Tepsiben sült héjas burgonya
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Főételek)
...  Hozzávalók:  apró szemű krumpli olaj fűszerek (só, bors, őrölt rozmaring) Elkészítés: A krumplikat kb. fél órára beáztatom, majd egy körömkefével vagy dörzsis szivaccsal ...
2009. október 29., csütörtök
33. Tyúkhúsleves
(Válogatott finomságok receptgyűjteménye/Levesek)
...  A húst felengedjük hideg vízzel és feltesszük főni. Amíg felforr, folyamatosan lehabozzuk. Ha felforrt, beleteszem a zöldségféléket és a fűszereket. Kis lángon főzzük, amíg a hús és ...
2009. augusztus 28., péntek
34. Fűszertippek
(Tippek és fortélyok/Tippek és fortélyok a konyhában)
... vöröshagyma, petrezselyemzöld és gyökér, zeller, pasztinák. Főzelékekhez ajánlott fűszerek - Bab: babérlevél, borsfű, petrezselyemgyökér, tárkony, kapor, pirospaprika, vöröshagyma, fokhagyma, bazsalikom. ...
2009. augusztus 23., vasárnap
35. Édeskömény, gumós édeskömény
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... általában az emésztést serkentő, étvágyjavító, szélhajtó (csecsemőknél), vizelethajtó, íz javító, tejszaporító, teák készítésére használják. Édeskés, fűszeres, az ánizsra emlékeztető aromájú mag, elterjedt ...
2009. július 20., hétfő
36. Fokhagyma
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... húsok, kocsonyák, saláták fűszerezésére igen széles körben alkalmazzák. Kolbászok, szalámik, salátaöntetek, fűszerkivonatok ízesítője. Páclevek, fűszerkeverékek, fűszerező szerek alkotóeleme. Antimikróbás ...
2009. július 20., hétfő
37. Fahéj
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... sütemények, fagylaltok, parfék, forralt bor, kevert italok elengedhetetlen fűszere. Gyógyászatban menstruációs zavarok, valamint rovarcsípés, kék foltok, nátha, megfázás, hasmenés, tetű, rühesség, reuma ...
2009. július 20., hétfő
38. Boróka
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... vadhús ételek kiváló fűszere, de mártások, pácok ízesítésére, sőt, húsok füstölésére is kitűnő. Kellemes illata miatt a húspácok és húsfüstölő szerek egyik legfőbb alkotórésze. A grillezett húsok borókás ...
2009. július 16., csütörtök
39. Ánizs
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... ókori keleten fizetőeszköz is volt. Pannóniába a római katonák hozták be. A középkor kedvelt fűszere volt. A közönséges ánizs egyéves lágy szárú növény. Hazánk bármely területén termeszthető, a legtöbb ...
2009. július 16., csütörtök
40. Zeller, halványító zeller
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... – természetes gyógyszer. Mindig bő vízben főzzük. Főzőleve más zöldséglevesek kitűnő alapja lehet. A zellert és a belőle készített ételeket mindig visszafogottan, szerényen fűszerezzük, hagyjuk érvényesülni ...
2009. július 16., csütörtök
41. Turbolya
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... levelei édeskések és ánizsillatúak. Ezért édes petrezselyemnek is nevezik. Levesek, saláták, mártások ízesítője. Kiváló még sült húsok, főleg báránysültek, továbbá tojásételek fűszerezésére is. A francia ...
2009. július 16., csütörtök
42. Tárkony
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... húsból készült ételek kiváló ízesítője. A zöldbabból készült ételek kiváló zamatot kapnak tőle. Előnyös tulajdonsága még, hogy más fűszerek aromáját is fokozottan kiemeli. Teája vesetisztító, epehajtó, ...
2009. július 16., csütörtök
43. Szurokfű vagy oregano
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... Manapság inkább csak olaszos ételeket fűszerezünk vele. Aromája a majoránna és a kakukkfű keverékére emlékeztet. Ezeket a fűszernövényeket már a görögök is nagyon kedvelték, annyira, hogy a hegyek örömének, ...
2009. július 16., csütörtök
44. Rozmaring
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... szárnyas húsból készült sültek, valamint töltött húsételek ízesítésére használjuk. Fokhagymával és kakukkfűvel társítva roston sülteket, egyéb húsokat fűszerezünk vele, de kerül belőle gombás ételekbe, ...
2009. július 16., csütörtök
45. Metélőhagyma
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... – 40 cm hosszú, sötétzöld, üreges, lombos levélzete, illetve szára jó ízű, finom fűszernövény. Igen magas a C-vitamin tartalma. Nyersen, apróra vágva levesek, mártások, saláták,fűszerezett vajak, ...
2009. július 16., csütörtök
46. Majoránna
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... túl sokat bánkódnak”. A hagyomány szerint a majoránna fűszeres-édes illatát Aphrodité a boldogság jelképeként hozta létre. A majoránna levelei halványzöldek, édeskés, fűszeres ízűek. A szárított ...
2009. július 16., csütörtök
47. Levendula
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... Dél-Európában használják hallevesek, halételek, ürühúsok ízesítésére, fűszerező szószok alkotóeleme. (A Gyros vagy Savarma öntetének egyik alkotórésze). Fiatal, leveles, apróra vágott hajtásvége felhasználható ...
2009. július 16., csütörtök
48. Lestyán
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... Magyarország népszerű fűszere volt. Külsőre a zellerhez hasonlítható, nagy termetű növény. Az illata és aromája is hasonlóan intenzív, csak kicsit más. (Talán a zeller, a petrezselyem és a sárgarépa ...
2009. július 16., csütörtök
49. Kerti zsálya
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... meg az, akinek zsálya van a kertjében?” szól a régi mondás. Hírnevét tükrözi neve is: „salvia”, amely a salvere, meggyógyít igéből. Zsályával fűszerezhetjük a zsíros húsételeket és ...
2009. július 16., csütörtök
50. Kapor
(Fűszerkalauz/Fűszerkalauz)
... főzelékek, tészták ízesítésére használjuk. Levesek, gombaételek, rákok, csiga, tyúk- és marha húsok fűszere. Sajtból készült ételek, körözöttek, lepények, saláták ízesítője. Illóolaj-tartalma, aromája ...
2009. július 16., csütörtök