|
Sokáig anyukám receptje alapján készítettem ezt a finomságot, de mégsem lett olyan. Végül rá kellett jönnöm, hogy a titkos hozzávaló a legalább 30 éves palacsintasütő!
Még van kb. 27 évem, addig is ezzel a recepttel próbálkozom!
Körülbelül 10 db palacsinta lesz belőle.
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 1 tojás
- 3 dl tej
- 1 csipet só
- 1 ek olaj
- szódavíz
- vaniliáscukor
Elkészítés:
- Keverjük el a tojást, a tejet és a lisztet. Adjunk annyi szódavizet hozzá, hogy a massza tejszín sűrűségű és csomómentes legyen.
- Adjuk hozzá az olajat, a vanillincukrot és a sót, keverjük tovább, amíg az olaj rendesen elkeveredik. Ha van időnk, pihentessük fél órát a masszát, de ez kihagyható.
- Szilikon ecsettel kenjük ki egyenletesen a palacsintasütőt, és amikor felforrósodott, 1 kis merőkanál tésztát egyenletesen oszlassunk el a palacsinta sütőben, majd mindkét oldalát süssük közepes lángon 1-2 percig. Vigyázzunk, hogy ne égjen oda!
- Borítsuk a palacsintákat egymás tetejére egy tányérra.
|
