Fokhagymás tőkehalfilé "színes" rizzsel

Nyomtatás E-mail
(0 szavazatok, átlag 0 az 5-ből)

Fokhagymával bedörzsölt tejszínes halfilé. A rizs a többféle zöldségtől és a kurkumától színes.
A kurkumától, ha nem teszünk bele túl sokat, csak színes lesz a rizs, íze kevésbé dominál.

 

Hozzávalók:

 

  • 40 dkg tengeri halfilé
  • 3 dl tejszín
  • 30 dkg rizs
  • 30 dkg mirelit zöldségkeverék
  • 1 kávéskanál kurkuma
  • bors
  • fokhagyma
  • 1 db citrom
  • olivaolaj


Elkészítés:

  • A halfiléket megmossuk, leitatjuk róla a vizet.
  • A szeleteket sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük fokhagymával és állni hagyjuk minimum 30 percet.
  • A rizst megpirítjuk, felöntjük háromszoros mennyiségű forró vízzel, amikor felforr sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kurkumát és a mirelit züldségeket. Elkeverjük, kis lángra vesszük, gyakran kevergetve puhára pároljuk.
  • A halszeletek mindkét oldalát kevés olivaolajon átsütjük, majd felöntjük a tejszínnel és összeforraljuk.
  • A tányér közepére halmozzuk a rizst, erre fektetjük a halszeleteket, rákanalazunk egy kis tejszínt, végül ízlés szerint citromlét locsolunk rá.
  •