Sajtos csirke

Vendégség esetén nagyon finom, kiadós étel. Nagyobb mennyiség esetén duplázhatjuk: nagy tepsi aljára tesszük a rizst, eloszlatjuk rajta a mártást, erre a dupla adag húst (akár csirkecomb is), megint rizs mártással, végül e tetejére a sajt.

Hozzávalók:

• csirkemell vagy csirkecomb
• rizs
• vaj
• só
• bors
• evőkanál liszt
• mustár
• sajt
• tejföl

Pontos mennyiséget azért nem írok, mert leginkább ízlés szerint adható hozzá. Mi nagyon tejfölösen és sajtosan szeretjük. A hús mennyisége a tál nagyságától is függ, amiben elkészítjük. Jó szaftosan a legfinomabb!

Elkészítés:

• A húst a vajban sóval, borssal egy serpenyőben hirtelen megsütjük.
• A megmaradt vajhoz lisztet teszünk, rántást készítünk, vízzel felengedjük.
• Mustárt, sót, borsot, reszelt sajtot (egy részét) teszünk hozzá. Így főzzük egy kicsit, majd tejfölt keverünk bele.
• A rizst a szokásos módon elkészítjük.
• Egy hőálló tálba főtt rizst teszünk, rá mártást, húst, majd a maradék reszelt sajtot.
• Végül a sütőben pirulásig sütjük.