Saláta csirkemellel és joghurtos öntettel
|
|
|
Könnyű saláta finom, fűszeres csirkemellel. Ha csak valami könnyűre vágyunk...
Hozzávalók:
- csirkemell
- gyros fűszerkeverék
- uborka
- paradicsom
- paprika
- retek
- újhagyma
- oregano
- olivaolaj
Elkészítés:
- A csirkemellet felcsíkozzuk, bőven beszórjuk gyros fűszerkeverékkel. Hűtőbe tesszük és állni hagyjuk.
- A zöldségeket megmossuk.
- Az uborkát megpucoljuk, félbevágjuk, a magházat kikaparjuk, és "félholdakra" szeleteljük.
- A paradicsomot, a paprikát és a retket felkockázzuk, az újhagymát karikákra vágjuk.
- Az összes zöldséget egy nagy edénybe tesszük.
- Meglocsoljuk olivaolajjal, fél citrom levét rálocsoljuk és megszórjuk oregánóval.
- A csirkemell csíkokat felforrosított wokban, vagy egy magas falú serpenyőben hirtelen átsütjük. (Én egy kis időre le is fedem, hogy biztosan megpuhuljon. Majd fedő nélkül jól megpirítom.)
- Tálaláskor egy tányérba szedek egy nagy adag salátát, a tetejére halmozok egy marék húst, végül meglocsolom kapros-joghurtos öntettel.
|