|
Brokkolikrémleves krumplival, zellerrel, vöröshagymával, fokhagymával ízesítve, egy kis szerecsendióval.
|
Hozzávalók:
- 50 dkg brokkoli
- 2 közepes krumpli
- 1 kisebb zeller fele
- 1 kisebb fej vöröshagyma fele
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kk szárított zöldségmix
- ízlés szerint só, fehérbors
- szerecsendió
- 0,5 dl főzőtejszín
- Tálaláshoz:
- pirított bacon
- kenyér pirítósnak
Elkészítés:
- A brokkolit rózsáira szedjük, alaposan megmossuk.
- A krumplit és a zellert megpucoljuk, megmossuk és felkockázzuk.
- A hagymákat is megpucoljuk, megmossuk, majd felkockázzuk.
- Az egészet egy kisebb fazékba tesszük, sózzuk, megszórjuk a zöldségmixel és annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi.
- Felforraljuk, majd kisebb fokozaton egészen puhára főzzük.
- Mikor megfőtt botmixer segítségével pépesítjük.
- Ha túl sűrűnek találjuk, egy kis vizet adhatunk hozzá.
- Visszatesszük a tűzre, ízesítjük borssal, szerecsendióval (óvatosan), ha kell, sózzuk még utána.
- Adjuk hozzá a tejszínt és forraljuk fel.
- Pirított baconnel és pirítóssal kínáljuk.
|
 |
|
