Gratinálás

Nyomtatás E-mail
(2 szavazatok, átlag 5.00 az 5-ből)
Írta: Dóri   
2009. július 15. szerda, 08:37

Gratinálás: csőben sütés
A már megpárolt ételek értékének javítására szolgáló kiegészítő, némelykor önálló sütési mód.
Tulajdonképpen erősen felmelegített sütőben ropogós kérget képezünk. A kéreg kialakításához tejszín, tejföl, tojásos tejföl, sajt és vajdarabkák, vagy világos vajas mártás szükséges, amelyet az étel tetejére locsolunk.

Módosítás dátuma: 2010. március 23. kedd, 16:27