Párolás

Nyomtatás E-mail
(0 szavazatok, átlag 0 az 5-ből)
Írta: Dóri   
2009. július 15. szerda, 08:26

Párolás:
A párolás gyenge lángon, kevés zsiradékkal és kevés folyadékkal történik. A folyadék származhat magából a főznivalóból is, például magasabb víztartalmú zöldségfélékből, gombából, paradicsomból, cukkiniből, hagymából. Az edényt lehetőleg ne nyissuk ki, csak rázogassuk. Szükség szerint apránként némi folyadékot önthetünk a zöldség alá, hogy ne égjen le.

Módosítás dátuma: 2010. március 23. kedd, 16:28